Những món ngon không thể thiếu của người Hàn Quốc khi mùa đông đến

Hàn Quốc đã chính thức bước vào mùa đông với cái lạnh buốt giá và những màn tuyết phủ trắng. Thời tiết đã lạnh như thế thì mọi người ai ai cũng rất cần những món ăn có thể xua tan cái lạnh và “hâm nóng” lại cơ thể rồi. Vậy thì hãy cùng BlogAnChoi điểm qua những món ngon mà người Hàn Quốc luôn đồng hành trong mùa đông nhé !

1. Bánh cá (Bungeoppang)

Bánh cá – món bánh với lớp vỏ bên ngoài mang hình dạng con cá với nhân đậu đỏ bên trong. Món bánh này là món ăn đường phố, thường xuyên xuất hiện trong các bộ phim Hàn Quốc. Và khi phim ảnh của đất nước này dần chiếm sóng ra quốc tế thì mặc nhiên, bánh cá cũng trở thành món ăn ưa thích của mọi người.

Món bánh cá truyền thống

Nhưng ít ai biết được rằng ở Hàn Quốc thì bánh cá chỉ có thể tìm mua ăn vào mùa đông. Những chỗ bán bánh cá thường chỉ là một chiếc xe nhỏ, đa số sẽ tập trung ở khu vực có nhiều người qua lại như xung quanh ga tàu điện, khu dân cư,…

Bánh với lớp vỏ bên ngoài thì giòn, bên trong thì nóng hổi với nhân đậu đỏ thơm lừng, béo ngậy sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời trong thời tiết giá rét này.

Bánh cá

2. Bánh rán Hàn Quốc (Hotteok)

Bánh rán Hotteok được làm từ bột mì lên men, sau đó bỏ đường mật ong và các loại hạt rồi rán lên. Giống như bánh cá, bánh rán cũng là món ăn vặt đường phố tiêu biểu vào mùa đông, cũng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bộ phim Hàn Quốc.

Bánh rán Hàn Quốc

Gần đây, ngoài vị truyền thống là mật ong và các loại hạt ra thì Hotteok cũng tạo ra thêm nhiều vị mới rất ‘trend’ như phô mai, matcha,… Ở Việt Nam thì Hotteok cũng khá nổi tiếng với các bạn trẻ, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các quán Hotteok hoặc cũng có thể mua nguyên liệu có sẵn về tự làm cũng rất ngon đó.

3. Bánh bao đậu đỏ (Hoppang)

Tại Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm mua Hoppang tại các cửa hàng tiện lợi, nhưng khi tới mùa đông thì mọi người thường thích đến những cửa hàng – nơi có những chiếc bánh bao luôn trong trạng thái nóng hổi.

Bánh bao đậu đỏ

Nhân đậu đỏ là hương vị truyền thống nhưng có thể thay đổi tùy theo khẩu vị như nhân rau củ, nhân cà ri, nhân khoai lang,… Và Hoppang đảm bảo sẽ là bữa vô cùng no nê của bạn.

4. Khoai lang nướng/ Hạt dẻ nướng

Ở Hàn Quốc, khoai lang nướng và hạt dẻ nướng được mệnh danh là những bông hoa ăn vặt mùa đông, là những món ăn đường phố không thể thay thế. Người Hàn thường dùng khoai lang mật để nướng để cho ra hương vị thơm ngon nhất.

Khoai lang nướng và hạt dẻ nước Khoai lang nướng

Hạt dẻ nướng

Không chỉ ngon, khoai lang nướng và hạt dẻ nướng còn đóng vai trò như “miếng sưởi tay” giữ ấm bàn tay bạn trong thời tiết giá lạnh này.

5. Chả cá xiên que

Có thể nói xiên chả cá là món ăn đến từ Nhật Bản nhưng nó đã trở thành món ăn đường phố của Hàn Quốc từ khá lâu. Thường thì mọi người sẽ nghĩ đến việc ăn chả cá trong món Tteokbokki (Bánh gạo cay), nhưng nếu là mùa đông thì người Hàn sẽ tìm đến món xiên chả cá cùng nước súp thanh đạm.

Món xiên chả cá

Chỉ cần chấm miếng chả cá vào nước tương, húp một miếng canh nóng thì cơ thể bạn sẽ cảm thấy ấm áp hơn rất nhiều đó.

6. Cháo đậu đỏ

Hàn Quốc có phong tục ăn cháo đậu đỏ vào ngày Đông chí, là ngày có đêm dài nhất trong năm, có nghĩa là từ ngày mai, thời gian ban ngày sẽ dần dần kéo dài ra thêm đôi chút. Đây cũng là thời điểm báo hiệu Đông sắp tàn và Xuân sẽ đến.

Bên cạnh đó, người Hàn cũng ăn món cháo mì đậu đỏ, một loại cháo đậu đỏ kiểu Jeollado, là cháo đậu đỏ với mì sợi. Cháo đậu đỏ ấm, mềm, mặn và hơi ngọt, là một món ăn rất phù hợp cho mùa đông.

Nếu chưa biết ăn gì vào những ngày đông, hãy tham khảo những món ăn trên nhé. BlogAnChoi chúc bạn có một mùa đông thật ấm áp !